La gastronomía continuará teniendo un papel esencial y protagonista en Santa Coloma de Queralt durante la fiesta ‘Somos tierra de azafrán’, que tendrá lugar a la villa los próximos días 1 y 2 de noviembre. Una nueva edición que sigue con el espíritu con que nació: recuperar, divulgar y promocionar una parte del legado histórico y etnográfico alrededor del azafrán, que a Santa Paloma se inicia en la época medieval, y si bien ha sobrevivido hasta la actualidad, es en los últimos años que se ha retomado con fuerza y se han impulsado iniciativas para difundirlo y popularizarlo.

Novedades y actividades

Entre las novedades de este año tendremos demostraciones de cocina de platos vegetarianos con azafrán, el almuerzo de safraner (con arengadas escabechadas con azafrán, embutido, queso y ensalada) y para el almuerzo, paella con azafrán.

Además,  habrá el Mercado de Azafrán y más, las teatralizaciones a la calle, visitas guiadas, visita a un campo de azafrán y averiguado de flores, la presentación del libro Cataluña efímera (con un capítulo dedicado al azafrán), actividades infantiles y mucho más!

Programa:

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Organiza:

Som Terra de Safrà

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Web: Som Terra de Safrà